价格上实惠的燕角是真的吗?

2019-10-29 10:05:31 admin 38

价格上普通的燕角是真的吗?市场上批量供应的燕角究竟从何而来?

一盏燕盏由多个部位构成,有盏身,有底座,有燕条,也有燕角。市场上,最受争议的就是燕角与盏身的PK。网上对于燕角与盏身的说法,可谓是五花八门,对于燕角和盏身的营养价值对比更是天马行空,该听谁的呢?

燕角是燕窝粘结在木梁上的两边头尾,是金丝燕最先吐出燕窝粘在木梁上的部分,相当于燕窝的“地基”,相对比较坚硬厚实。作为燕窝构成的一部分,燕角在营养方面与其他部位没有本质的区别。因为金丝燕在筑巢时并不会有选择性的使用唾液,说它们营养不同并不科学。

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燕盏采摘下来后,根据对成品盏型的要求,会把较为突出的燕角修剪掉,然后再拿去挑洗,这部分就形成了燕角,其本身就是燕盏修剪下来的边角料。可是由于它和燕盏具有相同的营养价值,所以市场上也存在单独销售的燕角,并且价格十分低廉。

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如果以上是燕角主要来源的正确说法,那么,市场上为什么会有论斤批发的燕角呢?那些批量供应的燕角从何而来?

就是因为燕角有市场,所以,市面上一些商家不仅鼓吹宣传“燕角比燕窝其他部分更有营养”,还错误引导消费者,说““燕角比燕盏更实惠,用低价就可以享受到和燕盏一样的滋补”。

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那么,事实究竟是什么?

1.由于屋燕环境越来越好,金丝燕繁殖能力大大提升,采摘周期也越来越短,燕窝自身出现大燕角的概率就很低,更何况是可以批量供应呢?

2.燕角作为燕盏的一部分,将燕角单独销售并不符合效益原则。由于燕角本身比较厚实,具有份量,单独销售的话,价格是十分低廉的。而作为燕盏的一部分同燕窝一起销售价格也会相对较高。

3.燕角是燕碎的主要来源。由于燕角是燕盏修剪下来的边角料,想要用人工挑毛来处理干净这些边角料是非常困难的,这就出现了化学漂白。经过漂洗后的燕角,形态较为完整的直接作为燕角销售,细碎的则成为了燕碎。因此,市场上销售的燕角在色泽上绝大多数都呈现纯白或者乌白、灰暗等非天然颜色。

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所以,消费者在选购燕窝产品时,一定要选择正规厂家的正规燕盏和燕条产品,并且不要被所谓的“低价”诱惑、蒙蔽,相信一分价钱一分货,贵一定有贵的理由。