为什么燕窝价格如此昂贵?

2019-04-12 13:03:31 admin 52

为什么燕窝如此昂贵? 如其它解答所说,燕窝中含很多羽毛、鸟粪、树枝等很多杂志,就算是所说的极轻毛燕,放在显微镜下看还是会有很多杂质,毕竟是人家金丝燕的窝,又不会天天打扫,怎么可能干净到哪里去。

因此,加工厂清洁过程的费用是很高的,一个真正纯手工的女工一天只能挑7盏左右的毛燕。大加工厂不仅有女工费用,还有工厂各项杂费;
小加工厂可能还会有漂白刷胶的风险,而且加工得真心不如大工厂干净卫生。

除此之外,还有其它各项杂费,给国家的进出口费用,检验检疫费,总经销商的各项费用,次级代理经销商的费用。。。。。。

不过还是那句话,有市场才有供给,有人肯出这个价,才有这个价格存在的意义。

另外也是一份价钱一分货。物美价廉的东西不存在。

跟人窝一比就觉得不贵了

燕窝自明朝郑和下西洋将燕窝带回来献给皇帝之后,燕窝就形成了皇室贵族之间的“贡品”,直到现在几乎每个人都能吃上燕窝。


每个人都能吃上燕窝并不意味着它价格因此而下降。就拿清洗燕窝来说,这本就是一件很费力的事,除了手工挑毛清洗以外别无他法。


我姐自己也在马来西亚开了一个燕窝厂,前不久我去参观燕窝挑毛清洗的过程,新来的不熟练的一天一个也挑不完,熟练的一天也只能挑好五六个,单凭这点就要耗费很多人工。


燕窝的营养价值很高,功效有很多,其中最为经典的食效是润肺。现代女性食用燕窝的好处更是数不胜数,燕窝中含有人体必需的“唾液酸”,孕妇食用了不仅能够提供和补充孕期所需的营养物质,还能补充胎儿所需的“燕窝酸”。


不管怎么样,我都不推荐大家乱买燕窝,我一个食药监的朋友告诉我,现在朋友圈的燕窝90%都是轻漂过的,买了根本就是花钱买罪受。


如果真的要买,首选肯定是买品牌燕窝,有溯源码的会更好些,在安全方面更有保障。品牌燕窝安全没问题,但是价格的话,水就比较深,每克从20元到100多的都有。


我自己是做旅行社,东南亚线路走得多,有时会帮朋友从大马带过来,一般都是十几二十块,不超过30元,溯源码的会贵些。


我挺喜欢交朋友的,如果有要去大马旅游的话,可以联系我,可以介绍地道的玩法和美食给大家。




很多人都在问这个问题,如果仅仅是鸟巢的话为何能这么贵,有的每克上百块。不过按照经济学上讲的供求关系就能解释。
燕窝到了现在经过科学验证过并没有像破四旧一样遭人遗弃,反而在明星豪门之间越来越盛。一方面说明其本身成分有经得起推敲的地方,另一方面还有文化传承,吃燕窝或许不单单是吃保养品。
一个例子是鱼翅,现在鲜有人还拿鱼翅当回事儿,因为既有动物保护人员的反对也有现在科学的质疑,既不人道又没营养那也就没落了。
而燕窝却在央视还有地方电台频频亮像,周边的孕妈妈没有吃过也都有所耳闻。换言之,目前燕窝市场在大陆是非常大的,假设不是几十块钱一克而是1块钱一克,那么你觉得全中国有多少人要吃燕窝呢?
再看燕窝供应这方面,燕窝的采摘加工在经历了燕屋技术的出现之后基本没有变化,也就是产能基本稳定,每年产量几百吨上千吨。可能你觉得这很多,不过这要供应全世界的。就算是1000吨好了,那么就是100万千克,如果平均每人是1千克可供应100万人,如果每人每年500克,可供应200万人。大陆供应人数折减一下,再考虑一下财富不均匀造成的分配不均匀,那么中产阶级可以吃得到的人保守估计也就几十万,但是中国中产阶级现在群体多庞大我也就不细说了,基本上可以在网上查阅,各种标准有所区别,容易引起争论。
消费者的竞争者永远是消费者而不是售卖方,就是如果50块钱一克有人愿意买,而你只愿意1块钱一克,那么这个东西价格就是50块一克,其实没什么可稀奇的。如果出价最高的不过是10块钱一克,那么燕窝价格可能就降下来了。还好吧,这个东西在印尼并不贵,可靠的真燕窝经由一些渠道来中国也就18元一克左右。

而且燕窝不用天天迟,一个星期吃两三次足以,关键是我妈吃了不生病,抵抗力变好了。这个体验我觉得是多少钱都买不来的。

当然一定是能买到真燕窝,如果吃那些造假的,还不如不吃。燕窝本身价格并不是很贵,有些药房就是价格定的比较贵,还有一部份以为贵就是好,让燕窝市场有些价格标的会比较贵,一定要找对人,一样的品质,价格可能只要一半就可以,而且还是 溯源二维码的加工费,运输费,税费
各种成本堆的肯定价格高
毛燕原料上涨,人工成本不便宜还好,朋友家吃的是毛燕。。。便宜,但是好麻烦Ծ‸Ծ其实他家在马来西亚燕窝相对于国内还是便宜的多近几年燕窝价格低了很多,而且每天不用吃太多的,大约一天2克,一个月下来多花1000多,但是少了一半保养钱一半医药费,

相传,最早吃燕窝的中国人是明代的航海家郑和。某次,郑和的远洋船队在海上遇上大风暴,被迫停泊在马来群岛的一个荒岛(马六甲),因食物严重短缺,无意中发现峭壁上的白色鸟窝,于是郑和命令部属采摘,洗净后用清水炖煮食用充饥。数日后,船员们个个脸色红润,精神抖擞。回国时,郑和特地带一批这种后来称为“燕窝”的补品进献给明成祖。从此,燕窝成了朝拜皇帝重臣的贡品。其实,这只是流传在民间的传说,中国食用燕窝的历史要远远早于明朝,在元代贾铭(公元1279年-1368年)的《饮食须知》一书中,就已有关于燕窝的记载。

对,就是燕窝!

到了今天,随着百姓生活水平的提高,高大上的燕窝也逐渐飞入寻常百姓家了。养燕产业的发展和海内外邮递业务的发达,让燕窝已变得常见,但它毕竟还不是像银耳那样易得的营养品,价值在,身价也还在。民间有些说法,说吃燕窝,其实和吃银耳的营养是一样的,这实在是委屈了燕窝,别的不说,最长寿的燕窝粉---宋美龄,蒋家夫人,就把它视为必备的养生佳品,她的饮食习惯是,每天晨起吃一小碗冰糖燕窝。她在移居美国时,专机托运了九十余箱行李,其中有一箱就是燕窝。如果燕窝真的那么普通,蒋家夫人会带着它漂洋过海吗?

燕窝贵在何处?

1贵在出身

燕窝由金丝燕用唾液筑巢而成。最初的燕窝都是天然野生洞燕,多建在热带、亚热带海岛的悬崖绝壁上或山洞内,地势险峻,采集相当危险,数量也很稀少。自印尼华人发明了燕屋后,养燕业形成一条产业链,燕窝的产量也大大增加了。但是,燕农只是提供一个供燕子栖息的场所,燕子捕食依然是靠自己外出寻觅,燕子的繁殖也自有其规律,燕子一年产卵三次,燕窝摘三次,以成品燕窝一盏五克计,三十多对燕子一年的辛勤劳动才能收获一斤燕窝,这对于旺盛的市场需求来说,产量还是不足的。

2贵在加工工艺

我们推崇的纯天然无添加的好燕窝,一定是采用纯手工挑毛工艺的,这项工艺不仅耗时也耗成本,一个熟练的挑燕师要挑出一盏符合干净度达标的燕盏,大概需要40分钟,一天大概能挑8-10盏,这是一个效率很低,成本也很高的加工过程理所当然地,高加工成本,当然也拉高了燕窝售价。


3贵在营养价值


水溶性蛋白质


含量49.9%,燕窝独特的蛋白质成分含有大量的生物活性分子,有助于人体组织的生长、发育以及病后复原。


碳水化合物


含量30.6%,碳水化合物是身体热量的主要来源,与蛋白质相辅相成,使蛋白质发挥提供热量以外的功能,也可以促进脂肪的代谢。


氨基酸


人体必备的酸(赖氨酸、胱氨酸和精氨酸)燕窝中含有22种活性氨基酸,这是构成蛋白质的基石。


微量元素


钙、磷、铁、钠、钾等;其中钙质可以增强血液在皮肤破损的凝结能力,也帮助人体吸收维他命B12。


表皮生长因子、EGF


燕窝中所含有的表皮生长因子和燕窝的水溶性物质可直接刺激细胞分裂、再生、组织重建,使燕窝对人体的滋补、复原起很大的作用。


燕窝酸


经检测,天然燕窝的燕窝酸含量在10%上下,品质稍差的约7%,品质高的会达到12%以上。


燕窝酸可促进大脑神经细胞的信息传播速度,母乳中的燕窝酸为婴儿早期生长提供免疫力,提高肠道对于维生素及矿物质的吸收能力。由于燕窝酸在通过消化系统时不会被消化道的酶降解,可通过消化道进入肠道阻止肠道致病菌及病毒与细胞的吸附,对抵抗多种病菌起重要作用。

燕窝适宜人群


初生婴儿:把燕窝炖溶成水,混合在奶中,或加在米糊中,有帮助消化,调理肠胃或增加食欲之效果。


孕妇:产前服食,可以促进婴儿脑部发育。


产妇:迅速复原身体,回复青春。


儿童:增强体质,有助发育成长,促进脑部发展。


青少年:加速新陈代谢,强壮身体机能,更可令肌肤更细滑。


精神紧张,工作忙碌者:可消除疲劳,舒缓压力。


病愈体弱,哮喘患者:恢复体魄,增强免疫力,令呼吸顺畅。


睡眠不足,燥热者:清肠热,润肺。


注:燕窝性平和,味甘淡,故不论体性寒凉或燥热都可服用。但肺胃虚寒、湿痰停滞及有表邪者慎服。


炖一只鸡也就几十块,炖一次燕窝只需3-5克,泰国代购的燕窝每克只需10-15元/克,所以一顿燕窝也就相当一只鸡的价格,你说贵吗?
燕窝其实是每个人都可以吃得起的,看你能不能买到货真价实、便宜又实惠的燕窝咯。
别人不知道,反正我买的燕窝都挺便宜的,身在泰国就是这点好处。

就说加工这项吧,试试自己处理毛燕,自己挑毛就知道了,很崩溃,特别耗费精力,而且只能手工挑毛,无法工业化,一个工人一天大概能挑十盏,这项人力成本就已经很高了以上的截止2015.4的燕窝价格,

据我了解今年下半年因为印尼火灾产量较少,价格又升了不少。这个连锁大品牌的价格真是贵到咂舌。然而燕窝不同于冬虫夏草那样物以稀为贵,燕屋的发展其实很成熟。
马来燕农收割的毛燕大约在2~4元/克(我在马来700马币买了一斤,大概2.5¥一克),那么为何到国内变得那么贵呢?这个过程包含:挑毛(人工费大约10元/克,如果是化学溶剂漂白就呵呵了)、运费、海关、进出口检疫、包装、广告等等,特别是连锁大品牌还需要门店房租、行政办公等费用。同时国内由于政策限制等令进口门槛很高,所以为什么燕窝行业里面这么多小卖家,淘宝上价格很低,也是因为在燕窝产地燕屋发展成熟,国内的需求越来越多,民间的渠道就发展起来了,而燕窝本身和连锁品牌没什么本质性的区别。
问题就在于燕窝里以假乱真太容易,国家除了严格限制进口,目前又没有有效的政策规范行业准则,很多人都是凭良心在做燕窝。只愿你找到良心之人。