最详细解说:燕窝是如何形成的?

2019-12-09 15:10:53 admin 16

  燕窝是一种珍贵的佳肴,也是一种珍贵的药用材料,主要产于东南亚。


  其中,印度尼西亚是世界上最大的生产国,燕窝产量占世界产量的80%,马来西亚为10%,泰国为5%,越南为2%。

燕窝的形成

  燕窝是金丝燕吞食海中小鱼、海藻等生物后,经胃消化腺分泌出的黏液与绒羽筑垒而成的窝巢。


  金丝燕在陡峭的岩壁上筑巢。这些直径为15至20厘米的巢是它们努力的结晶。


  金丝燕生活在炎热潮湿的亚热带地区。它被称为爱情鸟,一雄一雌,夫妻忠于爱情。


  在十多年的生命中,始终保持一夫一妻制的爱情观。


  它们一生中只有一个伴侣。金丝燕把自己的爱,忠诚和信念倾注在彼此之间,并用自己的生命互相照顾。

燕窝的形成

  每次到达繁殖季节,他们就组成一个家庭并筑巢。


  筑巢开始时,成对的雌雄成对的金丝燕反复飞向岩壁进行筑巢,每次触摸时,从口腔中吐出粘液到岩壁上,由唾液腺分泌形成的胶状粘液,当暴露于空气中时,会迅速干涸形成丝状。


  经过无数次的吐抹,它们首先在岩壁上划出了半圆形的轮廓,然后逐渐添加了凸边,以形成高抵抗力的肘状巢穴。


  而且附着力强,外观就像半透明的白色杯子,这种由纯唾液制成的巢就是珍贵的“燕窝”。


  窝中不需要其他铺垫,雌性燕子产卵和孵化时,雄性燕子出去寻找食物。


  小金丝燕从壳里出来后,便由父母喂养。实际上,大多数类型的金丝燕都不使用纯唾液来筑巢,而是使用干草,羽毛,地衣,苔藓或藻类与唾液混合并筑巢。


  当小金丝燕长大并飞离燕窝时,燕农将燕窝取下,并用类似的人造巢代替,以使小金丝燕不会无家可归。


  一对金丝燕通常每年可以筑三个巢。燕窝取完后,金丝燕将以相同的位置重新建巢生蛋,一直到老。


  它们的后代也将留在巢中。几代人按着辈分有序的筑巢。


  十五年后,当这对燕子老去,也不会分离。

燕窝的形成

  可以产出燕窝的金丝燕有6种:白腹金丝燕,褐腰金丝燕,灰腰金丝燕,南海金丝燕,爪哇金丝燕和单色金丝燕。


  这些金丝燕在热带沿海地区很常见。


  中国内地有两种金丝燕属鸟类筑的巢也可作燕窝使用,药材名叫土燕窝,效果类似于燕窝。


  它们是短嘴金丝雀和褐背金丝雀,其中短嘴金丝燕分为三个亚种:四川亚种,西藏亚种和云南亚种。


  在某些地方,雨燕是某些鸟类的巢穴。该产品被称为龙牙燕。品种有:白腰雨燕和华南白腰雨燕。


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