印尼燕窝工厂燕窝加工出厂全过程

2019-10-29 10:04:59 admin 6

  燕窝从燕屋或燕洞采摘下来后,是带有金丝燕的茸毛的。


  这时的燕窝叫“毛燕”,毛燕不能直接食用,需求进一步加工,才华变成我们市面上见到的可食用的“净燕”。


  燕窝材料采摘后就会被送至工厂进行加工,加工进程大致为:分拣分类、消毒清洗、挑毛定型和包装检测四部分。


  刚采摘下来的燕窝,叫毛燕。工厂根据含毛量多少进行分类,毛燕等级可以分为:极轻毛、轻毛、中轻毛、中毛、重毛。


  接下来说说毛燕的加工流程

燕窝加工出场全过程

  1.分拣分类。


  首要根据材料的好坏等级进行一次选择分类,分出燕盏、燕条、燕碎等不同的类别,再分出不同等级的原材料。


  每间工厂都有自己的燕窝质量等级系统,如特级、标准、一般、圆底等等级,也有些工厂以5A、4A、3A等差异的质量等级。


  2.消毒清洗。


  分拣分类往后,可用的毛燕材料将在特定温度和时间内进行消毒,然后冲水清洗。


  有些燕窝加工厂现已选用专业的燕窝请洗设备对毛燕进行开端机械喷水清洗。


  清洗后的毛燕现已去除大部分的粗毛和杂质,然后减少了后续的细挑毛的时间,提高了挑毛的功率。


  但有些加工厂选用干挑的作业办法,就不需求清洗毛燕。


  3.挑毛定型。


  工人用镊子纯手工挑出燕窝中的燕毛,这是最为耗时、耗力的一步,具体的挑毛时间长短底子取决于燕窝材料的等级。


  挑毛进程分三道工序:初挑一细挑一精挑。这样才可以将燕毛根除洁净。


  挑毛完成后,燕窝会被再次清洗、加工定型,以坚持无缺的外形。


  定型后的燕窝,还需求进行风干。由于其特殊性,燕窝只能放在阴凉之处,用电扇来风干,使之定型。


  风干后,一盏燕窝就做好了。


  但是有一些燕窝做好后,由于单个当地还有些瑕疵,比如盏形、燕角和颜色等问题,还需求对其进行精修,使之看起来更加美丽。


  4.包装检测。


  燕窝挑毛定型后就到出厂前终究一步了。


  正规的燕窝加工厂会对即将出厂的燕窝进行内部检测,首要的检测内容是亚硝酸盐、霉菌和重金属含量等。


  一同也会接受当地查验检疫部分的检测监管,符合要求才让产品出厂。


  终究,工厂会对加工好的燕窝进行包装。这样,经过一系列的加工流程,燕窝就可以出厂了。