燕窝为什么只有中国人把它当宝贝?

2019-10-29 10:03:39 chenk 20

如果你去泰国旅游碰到过中国的老年旅行团,那你一定会感慨这些老大爷老大妈买燕窝的疯狂。短短一会,老大爷老大妈就能买几十万人民币的燕窝。泰国本地人对这种行为感到难以理解,他们想不明白为啥中国人对燕窝这么热衷。在泰国的便利店里,燕窝不过是一种再普通不过的饮料而已,印尼人甚至拿它炒鸡蛋,算是一种街边小吃吧。
燕窝

  为什么中国人这么喜欢燕窝呢,这要是追溯起历史来就比较久远了。最早起源于郑和下西洋那一会。外来物件受到了人们的极大追捧。以至于很快就供不应求了。正是有余它的稀有性,也就很快成了一种妇孺皆知的昂贵食材。
燕窝

  那燕窝到底是个什么东西呢?相信大部分朋友都知道它是燕子的唾液。更严谨一点来说,它主要是金丝燕的唾液,配合一点绒毛和植物茎秆或者是草叶。是金丝燕用来筑巢的。由于金丝燕大部分生活在东南亚及东亚地区,缺少良好的筑窝材料,所以它只能靠唾液混合杂物来制造自己的巢。结果被广大吃货这么一闹腾,很快金丝燕就悲催的发现,自己辛辛苦苦做出来的窝一夜之间不见了。泰国人民毕竟还是有信仰的国度,脑子这么一思量觉着这么对金丝燕太不人道了,于是乎泰国人民就搭屋棚用来给金丝燕住。燕窝就这么产业化了,泰国人民就能既方便又心安理得的采摘燕窝了。

  说了这么多,燕窝到底有没有中国人民心中那么神化般的作用呢?其实我们看一下它的组成成分就能发现了。干燥的燕窝里面50%是蛋白质,30%是碳水化合物,余下的大部分就是杂质和不明成分的矿物质了。哦,还有值得一提的一度被推上神坛的唾液酸。这么一看里面完全没有什么有用的东西,事实上也是如此。其实但凡是头脑清醒的人就能想明白,燕子用来盖房子的东西能有多好。所谓的燕窝美白,滋阴,益气,润肺等等的功效,都!是!智!商!税!
燕窝

  先说最神化的唾液酸吧,这也是最受老大爷老大妈追捧的地方。唾液酸是神经节苷脂的传递媒介。主要存在人体的脑灰质里面,作用是阻挡细菌进入。研究发现补充唾液酸可以提高动物的学习能力。看到这里可能很多朋友已经忍不住要说了,这个唾液酸看起来似乎真的很有效啊。
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  事实上人体自身的肝脏就能合成唾液酸。在眼窝中唾液酸的比例是3%~15%。甚至还不如猪脑里的含量多。燕窝先得泡发才能吃,每次吃燕窝的量也不能太多。就这样吃靠吃燕窝摄入唾液酸可以说是微乎其微。如果你再更不幸的买到了假的…….嗯,另外两点其实分析的意义也不大了,蛋白质的话,鸡蛋已经是最完美的摄入蛋白质途径了。碳水化合物就更不用说了。所以燕窝真的毫无营养价值可讲。
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  下面还有几点需要提醒热衷燕窝的朋友。在整个亚洲里,燕窝已经成为最大的过敏源之一,尤其是在儿童身上。其次,野外的金丝燕由于生长筑窝环境都是依附岩壁和墙壁,所以里面都会有一部分矿物质和重金属。商家当然都是没有详细检测国其中的种类和数量的。所以燕窝在一定程度上来说,是有一定的害处的。最后的最后,这几年特别火的血燕,其实它就是化学杂质特别多而已。被不良商家一炒作就变成了以形补形极品。

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