干挑燕窝为什么比其他燕窝贵?

2019-12-01 13:59:48 admin 49

  之前也跟大家介绍了燕窝在出厂前还需要进行加工消毒,不同的加工工艺处理的燕窝出品卖相不尽相同,自然价格也相差甚远。


  其中最贵的当属干挑燕窝了,那干挑燕窝为什么这么贵呢?

干挑燕窝

  1.数量少


  能够做到干挑的燕窝数量很少很少


  据粗略统计,能够做干挑的燕窝,仅占了燕窝总量的2%,也就是100盏燕窝加工完成只有2盏可以做到干挑哦。


  正是因为对原材料的苛刻,所以数量极少的干挑燕窝,价格自然要比其他燕窝要高,正所谓物以稀为贵,加上品相的确漂亮。

  2.颜色白


  能够达到干挑燕窝水平的燕窝毛盏


  大多是出自雨季,虽然其他工艺处理的燕窝,也有来自雨季的原料,但是在经过浸泡或喷湿后,很容易出现氧化变黄的情况。


  就算是淋湿的半干挑燕窝,也没有干挑燕窝白和洁净


  3.外观好看


  干挑燕窝在处理的时候,只喷极少的水、决不不浸泡,所以燕窝能够很好的保留下原有的形态和颜色,盏身及囊丝的结构都相对完整。


  湿挑的燕窝则很容易出现,盏身变形、囊丝破坏的情况。


  干挑燕窝不仅能够保存燕窝的原始形态,它的燕窝丝和燕窝丝之间的间隙也很少。


  原料自身的燕毛和杂质越多,形成的间隙也就越大,就会出现疏盏的情况,加工后的燕窝形态就没那么好看,价格没那么高

干挑燕窝

  营养0流失


  燕窝在经过浸泡后。其中的很少很少很少营养就会流失(经过科学测试研究)。


  燕窝中最金贵的唾液酸,含量也会有所下降,但是不多。


  但是,干挑的燕窝不仅仅是保持了形态,营养也是最大程度得以保留,几乎完全保留了。


  正是因为干挑燕窝数量稀少,在外形及营养方面,都优于其他燕窝。


  所以价格相对来说要贵一些,但是干挑燕窝的食用价值也是的确相当高。


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