干挑燕窝为什么比其他燕窝贵?
2019-12-01 13:59:48
admin
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之前也跟大家介绍了燕窝在出厂前还需要进行加工消毒，不同的加工工艺处理的燕窝出品卖相不尽相同，自然价格也相差甚远。
其中最贵的当属干挑燕窝了，那干挑燕窝为什么这么贵呢？
1.数量少
能够做到干挑的燕窝数量很少很少
据粗略统计，能够做干挑的燕窝，仅占了燕窝总量的2%，也就是100盏燕窝加工完成只有2盏可以做到干挑哦。
正是因为对原材料的苛刻，所以数量极少的干挑燕窝，价格自然要比其他燕窝要高，正所谓物以稀为贵，加上品相的确漂亮。
2.颜色白
能够达到干挑燕窝水平的燕窝毛盏
大多是出自雨季，虽然其他工艺处理的燕窝，也有来自雨季的原料，但是在经过浸泡或喷湿后，很容易出现氧化变黄的情况。
就算是淋湿的半干挑燕窝，也没有干挑燕窝白和洁净
3.外观好看
干挑燕窝在处理的时候，只喷极少的水、决不不浸泡，所以燕窝能够很好的保留下原有的形态和颜色，盏身及囊丝的结构都相对完整。
湿挑的燕窝则很容易出现，盏身变形、囊丝破坏的情况。
干挑燕窝不仅能够保存燕窝的原始形态，它的燕窝丝和燕窝丝之间的间隙也很少。
原料自身的燕毛和杂质越多，形成的间隙也就越大，就会出现疏盏的情况，加工后的燕窝形态就没那么好看，价格没那么高
营养0流失
燕窝在经过浸泡后。其中的很少很少很少营养就会流失（经过科学测试研究）。
燕窝中最金贵的唾液酸，含量也会有所下降，但是不多。
但是，干挑的燕窝不仅仅是保持了形态，营养也是最大程度得以保留，几乎完全保留了。
正是因为干挑燕窝数量稀少，在外形及营养方面，都优于其他燕窝。
所以价格相对来说要贵一些，但是干挑燕窝的食用价值也是的确相当高。
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