燕窝炖出来有一层油的是假燕窝吗?

2019-10-29 10:04:06 admin 100

  之前炖的燕窝都是透明的,这次炖的燕窝上面有一层油,那么炖好的燕窝上面有层油是假的吗?

燕窝炖出来有一层油的是假燕窝吗?


  燕窝含有胶原蛋白,但是不会有油,真燕窝炖好后应该是透明状,丝滑的口感。


  不过现在市场很多假货,用琼脂、鱼胶、猪皮、银耳、粉丝等材料制造燕窝。


  若炖好的燕窝上面有层油则可能是用猪皮材料制成的燕窝。


  所以,炖好的燕窝上面有层油是假的。


  炖好的燕窝上面有层油是假的,就有可能是用猪皮材料制成的假燕窝。


  燕窝真假怎么分辨


  1、从颜色上辨别燕窝真假:真燕窝是灰白中暗黄,闻着有沾了燕子体味和木梁味和蛋白腥味的,才是正常的燕窝。


  2、从形状上辨别燕窝真假:真燕窝采用好原料燕窝丝路清晰可见,略带自然缝隙,在浸泡或灯光下看呈透明状。


  3、从泡发率上辨别燕窝真假:真燕窝泡发后,发头大,会呈现半透明状。


  我们购买燕窝时要仔细分辨燕窝的真假,学会鉴别燕窝真假的方法,才能保证买到的燕窝是正品燕窝。