简单易学,冰糖炖燕窝做法教学

2019-10-29 10:01:04 admin 32

  冰糖炖燕窝的做法,冰糖味甘、性平,入肺、脾经具有补中益气,和胃润肺的成效;冰糖炖燕窝更是增强了燕窝的滋阴生津的成效,具有润肺止咳、对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅佐治疗效果,冰糖炖燕窝食用时间比较宽,早上和晚上食用时间最为适合,下面就让小编同享一下冰糖炖燕窝的做法进程

冰糖炖燕窝

  冰糖炖燕窝的做法进程


  【食材】


  燕窝一盏、冰糖适量、纯真水适量(红枣适量、枸杞适量可备用)


  【做法】


  进程一:


  将准备好的白燕窝燕盏加纯真水泡发4~8个小时后,挑出燕窝的细毛和杂质。


  进程二:


  为了增加冰糖炖燕窝的口感可将早年备用的枸杞、红枣和燕窝一起放入盅中,倒入纯真水没过燕窝2厘米即可,再用大火把盅中的水烧开后,转文火炖25分钟左右。


  进程三:


  开盖将适量的冰糖倒入盅内,继续用文火炖五分钟即可出锅食用。(注:请在出锅前的五分钟参与冰糖)


  冰糖燕窝的做法的注意事项:


  1、冰糖一般人不宜过量食用,患有高血压、动脉硬化、冠心病者,以及孕妈妈、儿童宜少食;糖尿病、高血糖患者有必要忌食。


  2、需隔水炖燕窝,不能直接放到锅里烧。


  3、用冷水炖燕窝比热水好,热水炖燕窝营养大打折扣。


  4、用纯真水泡发燕窝发头好。


  5、炖煮燕窝的时间控制在三十分钟左右不宜过长。


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