探访马来西亚燕窝工厂,工人月入近万元

2019-10-29 10:01:12 admin 34

燕窝作为马来西亚的支柱产业之一,其主要产地又在马六甲,在当地华人带领下我们去了燕屋探秘,了解了燕窝是怎么产生的,又去了燕窝的后期加工工厂,发现这里的工人的收入已经快赶上国内白领。

图为采摘燕窝的工人拿着他采摘的燕窝站在燕屋前,这些燕窝还不能食用,必须送到燕窝工厂经过挑毛消毒后才能成为成品。

马来西亚对燕窝从采集到加工成成品都有一套严格的规范,特别是燕窝加工的工厂要求更是严格。工人们每天都是全副武装,严格安装规范着装。图为工人们正在对燕窝进行加工。

燕窝后期加工说起来很简单,就是把毛燕(未经加工的燕窝)经过挑毛去杂质和消毒等工序变成可食用的燕窝,但实际执行起来需要几十道工序才能完成。图为燕窝工人把毛燕拿到工厂内准备加工。

工人正在挑燕毛,毛燕的毛越少,盏形(燕窝的形状)越大等级就越高,工人挑的时候都要格外注意,不能破坏了盏形。

当地华人说,这些燕窝工人基本都来自孟加拉,马六甲当地人很少,燕窝加工看似轻松其实很辛苦,马六甲当地人不愿意做。挑燕毛需要坐在座位上一根根挑,很枯燥也很累。因为实行的是多劳多得制,有些工人一坐就是12小时,但收入也很可观,熟练工有的月入可达3000-4000马币,相当于国内近万元。

燕窝工人在经过消毒隔离的工厂车间里工作。

燕窝经过挑毛后会用模具进行固定,再放入干燥箱进行烘干消毒。

经过挑毛烘干后的燕窝,还要进行一系列的包装,才能拿到市场上卖。

最后漂洋过海大部分都销售到中国市场,中国是马来西亚燕窝最大买家。

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