燕窝受潮变绿是可以食用吗？

  在选购产品时，顾客最担心的便是购买到的产品质量有问题，当这类情况出现在食品这方面时，更加需要引起高度重视。

  在搞清楚燕窝变绿了是什么原因之前，首先来认识一下好的燕窝是什么顏色。

　　好的燕窝是什么顏色：

  燕窝种类多样，顏色也并不唯一，白燕、黄燕、血燕都属于燕窝的一种，其分别呈现的顏色也不尽相同。

  最常见的是白燕，呈米白色；黄燕则普遍带灰，或呈黄褐色，氧化后也可变成偏黄色。

  血燕也称洞燕，顏色呈暗红色，而目前市面上顏色鲜亮的血燕很有可能添加了化学成分。

  燕窝种类不同，所呈顏色也不尽相同。

  燕窝变绿了是什么原因：

  通常情况下，当燕窝处于干燕窝的状态时，不会呈现绿色，而当燕窝泡发后，呈现绿色，也是不正常的现象。那么燕窝变绿了是什么原因？

  燕窝变绿了很有可能是燕窝变质，产生了有害物，造成燕窝顏色改变。

  当发现燕窝变绿了时，不可以食用，除血燕外，一般燕窝在泡发好后呈无色透明状，燕窝变绿了很有可能是在保存的过程中出现了情况。

  燕窝需放置在阴凉干燥，空气流通保持良好的环境下保存，不正确的保存方法会使燕窝的营养价值降低，燕窝功效受到影响，失去吃燕窝的好处。

  不正确的保存方法会造成燕窝变质

  燕窝变绿了的原因一方面与保存方法有关，而另一方面也有可能是燕窝本身存在问题。

  燕窝变绿了很有可能是变质了，也有可能是假燕窝，不建议食用。

  假燕窝会用到化学药水漂白燕窝，当燕窝经由长时间的泡发后，就会使燕窝呈现出不一样的顏色。