燕窝受潮变绿是可以食用吗?

2019-09-01 14:18:33 admin 214

  在选购产品时,顾客最担心的便是购买到的产品质量有问题,当这类情况出现在食品这方面时,更加需要引起高度重视。


  在搞清楚燕窝变绿了是什么原因之前,首先来认识一下好的燕窝是什么顏色。

燕窝的颜色

  好的燕窝是什么顏色:


  燕窝种类多样,顏色也并不唯一,白燕、黄燕、血燕都属于燕窝的一种,其分别呈现的顏色也不尽相同。


  最常见的是白燕,呈米白色;黄燕则普遍带灰,或呈黄褐色,氧化后也可变成偏黄色。


  血燕也称洞燕,顏色呈暗红色,而目前市面上顏色鲜亮的血燕很有可能添加了化学成分。


  燕窝种类不同,所呈顏色也不尽相同。

燕窝的颜色

  燕窝变绿了是什么原因:


  通常情况下,当燕窝处于干燕窝的状态时,不会呈现绿色,而当燕窝泡发后,呈现绿色,也是不正常的现象。那么燕窝变绿了是什么原因?


  燕窝变绿了很有可能是燕窝变质,产生了有害物,造成燕窝顏色改变。


  当发现燕窝变绿了时,不可以食用,除血燕外,一般燕窝在泡发好后呈无色透明状,燕窝变绿了很有可能是在保存的过程中出现了情况。


  燕窝需放置在阴凉干燥,空气流通保持良好的环境下保存,不正确的保存方法会使燕窝的营养价值降低,燕窝功效受到影响,失去吃燕窝的好处。


  不正确的保存方法会造成燕窝变质


  燕窝变绿了的原因一方面与保存方法有关,而另一方面也有可能是燕窝本身存在问题。


  燕窝变绿了很有可能是变质了,也有可能是假燕窝,不建议食用。


  假燕窝会用到化学药水漂白燕窝,当燕窝经由长时间的泡发后,就会使燕窝呈现出不一样的顏色。


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