炖燕窝的三个简单技巧

2019-08-08 09:32:27 chenk 127

燕窝,就是燕子的窝。不过它不是普通燕子的窝,而是一种特殊的燕子一一金丝燕的窝。燕窝不是直接采摘下来就能吃的,是需要经深加工后方可供人食用。众所周知,上品燕窝主要产自马来西亚。

  长久以来把燕窝作为养生美容的滋补品在中国已有几千年的历史了。人们好食燕窝是因为它有比之其他补品不可替代的营养功效,对人体有莫大的好处。都知道燕窝是个好东西,那么好东西也有优次之分。怎样的燕窝是好?怎样吃的功效才更胜一筹?

  这些想必是燕窝食用者最为关注在意的问题吧!现在市面上较为普遍的燕窝食用方式有两种:鲜炖燕窝和即食燕窝。

  鲜炖燕窝是由商家现炖完成并新鲜配送,一般选用上好燕盏,保质期较短,开盖即食;即食燕窝则是传统的罐装燕窝,在流水线上生产,大多掺入燕角燕碎、保质期较长,亦是开盖即食。自然,鲜炖燕窝的价格比之即食燕窝是略贵的!

  一分钱一分货!今天我们就来看看这个鲜炖燕窝到底强在哪?凭什么贵!

  首先说一下鲜炖燕窝

  鲜炖燕窝是由专业燕窝美食师傅调理炖制。鲜炖现送不含任何添加剂。不但充分的保留了燕窝的营养价值及鲜的特性,也保持着燕窝香滑细腻的口感,确保新鲜营养的标准。比如上卿鲜炖燕窝采用的马来西亚HACCP顶级燕窝加工标准,95度隔水炖,无任何添加。
燕窝

  再说即食燕窝

  也可以叫做燕窝罐头。是由制作工人将经过一定处理过的燕窝装入容器中经密封杀菌,使燕窝与外界隔绝而不再被微生物污染。这类即食燕窝一般保质期都有3到6个月不等,而上卿鲜炖燕窝最长最长的也就是7天保质期,像鲜奶一样新鲜。

  其次,由于制作工艺的不同,它们的配送坏境也有很大不同。鲜炖燕窝对配送的要求各方面都很高,一般采取冷热链结合的模式。对配送的时间有严格要求,当天炖出,当天发出。外地则需要采取顺丰冷链进行配送,会在快递盒内配置冰盒冰袋等确保其低温环境。

  而即食燕窝则使用传统物流确保到达不破损即可。这么说来,其实鲜炖燕窝比即食燕窝贵这再正常不过了!就像面店卖的二十元一碗的现煮拉面和超市卖的两块五一包的方便面,根本就没有可比性!

  之前,还有很多人选择即食燕窝是因为它的方便性,开盖即食。可现在鲜炖燕窝不仅做到了这一点,口感还更加丰富。自然也越来越多的人选择鲜炖燕窝。

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