印尼刷胶燕窝要怎么辨别

2019-01-27 15:31:34 chenk 13

 一、看重量燕窝一般重量在7克-7.5克/盏的燕窝市场上称之为“大盏”,均重能达到7.5克-9克/盏,可称为“特大盏”,特大盏占比并不多。如果一个商家可以无限量的随时提供特大盏,需要多留意。还有些号称均重超过10克的盏更要多注意。

  二、看盏面刷胶燕窝的盏面不自然,天然盏面的厚度、纹理、形状都带着一种属于毛燕的自然感,因这种自然感每个人的感受可能不太一样,大家可以根据图片或者购买一些好的毛燕来观察理解。

  三、看裂缝燕窝在挑毛以及风干过程收缩,会产生自然裂缝。裂的程度及裂缝的数量要根据燕窝毛量的多少、原料厚度、以及风干速度决定,不是固定不变的。固定的是没有刷胶的裂缝有一种“自然感”。
燕窝

  燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜,是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液,再混合其他物质所筑成的巢穴。燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种,洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同,有白燕、黄燕、红燕之分,而屋燕只有象牙白一种颜色。市面上的所谓“血燕”,则是人工养殖的屋燕通过“鸟粪熏染法”而制成。燕窝是中国自明代以来开始被食用的传统名贵食品之一。